Sagra del riccio o Bogamarì
In queste settimane un appuntamento da non perdere , la sagra dei ricci o Bogamarì  come noi Algheresi amiamo chiamarli. E’ un appuntamento molto atteso un po’ da tutta la Sardegna , da Alghero , a Marceddì, sino a Cagliari.
Alghero in particolare vive  questo evento gastronomico allestendo l’area del porto con banchetti e bancarelle dove poter acquistare i prelibati frutti di mare.
Anche la ristorazione si propone con svariati menù dedicati alla  deliziosa “polpa rossa”.
Ma se potete, noi dell’Actinia vi consigliamo vivamente, di organizzare una bella gita al mare, in compagnia di ricci, pane , vino rosso e amici. Mi raccomando fate una buona scorta perché ricordate  che sono come ciliegie ,uno tira l’altro.  Si sciolgono in bocca , il loro gusto è deciso ma estremamente piacevole……una gioia per il palato .
Una delle tante calette al Lazzaretto sarà libera per la vostra giornata. Non resta che augurarvi Buon Appetito.
Alcune date legate all’evento
Venerdì 12-19-26 febbraio | dalle ore 17,00 | Istituto Alberghiero
Laboratorio di cucina che si sviluppa in tre incontri per imparare a realizzare piatti speciali che abbiano come protagonista il riccio di mare e altro ancora – a cura degli chef dell’Istituto Alberghiero e degli studenti del corso serale. Il percorso prevede tre incontri di una volta alla settimana, in ognuno dei quali si andrà ad approfondire una tecnica di lavorazione e presentazione di alcuni piatti davvero speciali. Per tre settimane, una volta appuntamento alla settimana.
Per info e prenotazioni contattare il numero 079 981745 (il laboratorio prevede una quota di partecipazione di 25,00 euro)

5-6-7 febbraio

Le tapas del riccio – sagra itinerante
Percorso gastronomico itinerante che invade la città a partire dal centro storico e che propone originali e piacevoli degustazioni a base di riccio di mare e abbinamenti con altri prodotti del territorio, nello spirito delle tapas spagnole. Il tutto accompagnato da tanti piccoli momenti di animazione diffusa.Dove: Centro città presso tutti i ristoratori che hanno aderito alla sagra itinerante

27 e 28 febbraio

Il riccio d’oro
Gara gastronomica a carattere regionale con premiazione finale, rivolta agli chef della Sardegna.
Alcuni Ristoranti aderenti all’iniziativa:
AL REFETTORIO, ARAGON, MOS TAPAS RESTAURANT, IL CORALLO, ALGUER MIA, LA SARTORIA DEL GUSTO